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1.
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Rehleber gedämpft.
Die rohe Leber wird in frisches Wasser gelegt, die Haut davon abgezogen, gesalzen und recht zierlich gespickt. In einer Kasserolle läßt man 8 bis 10 dkg Butter anbräunen, legt die Leber ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
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2.
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WildschweinleberSpessarträuber-Art
...Hirschleber oder mit der besonders feinen Rehleber zubereiten. Und anstelle von Steinpilzen dürfen ...
www.tamkat.de - Portionen: 4
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3.
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Rehterrine
Die Rehleber in der Küchenmaschine zerkleinern oder fein ...
www.tamkat.de - Portionen: 8
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4.
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Rehlebermit Essigzwetschgen und Topinampurpüree
...oder an einem kühlen Ort gelagert werden. Rehleber abwaschen, Haut abziehen und 4-5 Stunden ...
www.tamkat.de - Portionen: 4
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5.
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Frisch von der Leber
...eben eine junge Rinderleber, Lamm- und Rehleber gelten als ausgesprochene Spezialität für Liebhaber, ...
www.kochfreunde.de
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6.
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Rehleber auf italienische Art
Die Leberwürfel mit Pfeffer bestreuen und in Mehl wenden. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Den Speck zusammen mit den Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeer hineingeben und glasig dünsten. Die Leberwürfel dazugeben ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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