10 von 208 TREFFER zum Suchbegriff "NDR Kochen mit Rainer Sass" Seitenwahl: << zurück 11 12 13 14 15 16 17 18 19 weiter >>
141. Forellenfilets mit Knusperkruste
Die Forellenfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas abgeriebener Zitronenschale bestreuen. Mehl, Eier ... den Cornflakes wälzen. Die Panade gut andrücken und die Filets in der heißen ... braten. Dabei die Filets mehrmals wenden, damit die Cornflakes nicht anbrennen. Wer die ... Sahne in einer Schüssel steif schlagen, mit dem Meerrettich verrühren und die Preiselbeeren ... Preiselbeeren unterheben.Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln mit zerlassener Butter, eine Zitronenscheibe und gehackte ... Fisch ansonsten in der Pfanne zerplatzt.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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142. Brathuhn mit Couscous
...waschen und grob hacken. Das Huhn damit füllen, in einen Bräter legen und ... garen. Während des Bratens immer wieder mit dem Bratensaft begießen und zum Bratende ... dem Bratensaft begießen und zum Bratende mit Honig bestreichen. Vorsicht: Er verbrennt schnell.Die ... Klein geschnittenes Gemüse und Petersilie dazugeben. Mit gemörsten Kreuzkümmel, Meersalz und Pfeffer würzen ... Stunde quellen lassen. Ab und zu mit einem Holzlöffel umrühren. Am Ende etwas ... mögliche Gemüseeinlagen: geschälte Paprika, Tomatenfleisch, Frühlingszwiebeln.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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143. Gemüse-Antipasti am Spieß
...Kräuter und Knoblauch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.Wenn das Gemüse ... Pfanne vom Herd nehmen und alles mit etwas Balsamico-Essig und Olivenöl abschmecken. Das ... Balsamico-Essig und Olivenöl abschmecken. Das Gemüse mit den Gewürzen gut vermischen und einige ... einige Minuten ziehen lassen.Die gebratenen Gemüse mit Mozzarella-Kugeln, getrockneten oder frischen Tomaten, Basilikum ... Spieße stecken und als "Fingerfood" servieren.Koch: Rainer Sass, Bettina TietjenSendung/Sender: Das! ...
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144. Gestampfte saure Kartoffeln
...etwa zehn Minuten länger als üblich kochen. Anschließend nicht abgießen, sondern in der ... die Kartoffeln die Brühe aufgenommen haben. Mit etwas Weißweinessig und einer Prise Zucker ... die Kartoffelmasse heben und nach Geschmack mit frischen feingehackten Kräutern würzen. Koch: Erika ... Kräutern würzen. Koch: Erika Malonke und Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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145. Geschmorte Ziegenkeule
...Schalotten, Knoblauch und Oliven dazugeben und mit Wein und Brühe ablöschen. Die Kräuter ... legen. Alles bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze eine Stunde köcheln lassen.Die geschmorte ... eine Stunde köcheln lassen.Die geschmorte Ziegenkeule mit neuen Kartoffeln, Reis oder Baguette servieren.Koch: ... neuen Kartoffeln, Reis oder Baguette servieren.Koch: Rainer Sass und Catherine AndréSendung/Sender: Sass - ...
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146. Bratheringe in Rotweinsud
Die Schalotten schälen und mit etwas Traubenkernöl in einer Pfanne anschwitzen. ... alles zehn Minuten auf kleiner Flamme kochen, dann abkühlen lassen.Die Doppel-Heringsfilets teilen und ... oder Auflaufform geben und die Marinade mit allen Zutaten darüber gießen. Abgedeckt (Klarsichtfolie) ... Dazu passen gebuttertes Schwarzbrot oder Bratkartoffeln.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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147. Rote Bete mit Roquefort
Rote Bete mit etwas Kümmel und Salz circa 45 ... und Salz circa 45 Minuten gar kochen. Abkühlen lassen, schälen und in feine ... in kleine Stücke zupfen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die ... Servieren über die Rote Bete streuen.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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148. Zaziki
...in Olivenöl zwei bis drei Minuten mit zwei Esslöffeln Wasser dünsten. Eineinhalb Gurken ... durchmixen.Für die Einlage die Eier hart kochen und hacken, die restliche halbe Gurke ... schmeckt auch ohne hartgekochte Eier, dafür mit einer ganzen Gurke.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass ...
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149. Marinierter Saibling mit Sushi-Reis und Wasabicreme
...Sushi-Reis in Wasser ganz normal gar kochen, dann den Reis in eine große ... schneiden, auf eine Platte legen und mit Meersalz, Olivenöl und Limonensaft vier bis ... vier bis fünf Minuten marinieren. Dann mit Sushireis und Wasabicreme servieren.Dazu passen warmer ... Reis gegeben wird, etwas abkühlen lassen.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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150. Grüner Spargelsalat mit Flusskrebsschwänzen, Safransoße und Dill
...Drittel von unten abschälen und in kochendem Wasser abblanchieren, in kleine Stücke schneiden ... Flusskrebsschwänze auf dem Spargel verteilen und mit etwas Soße übergießen. Zum Schluss das ... Soße übergießen. Zum Schluss das Gericht mit Dill garnieren. Koch: Rainer Sass und ... Koch: Rainer Sass und Rüdiger KönigSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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